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サバラン（サヴァラン）は、美食家のブリア・サヴァランにちなんで名づけられたお菓子です。
イースト菓子（パン菓子）のブリオッシュに、ラム酒とオレンジとレモン風味のシロップをたっぷり浸み込ませた、ちょっと大人のデザートです。
一度食べると、やみつきになるかも知れませんよ。

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